Che significato può avere una ricetta per un artista? Tanto che si riferisca a una cultura o una territorialità, quanto che rimanga nella sfera intima e personale, un piatto è un elemento che si carica inevitabilmente di significati, memorie e suggestioni.

Per il libro personal foodonsale cinquanta artisti italiani di diverse generazioni sono stati invitati a interagire con una delle più importanti tradizioni italiane, quella gastronomico-culinaria.

Nonostante presenti la struttura di un ricettario personal foodonsale non è una semplice raccolta di ingredienti e delle loro elaborazioni ma un “libro di arte” dove il cibo è il tramite tra la memoria personale dell’artista e quella collettiva, tra le indicazioni scritte e le suggestioni estetiche.

Progetto curato da Francesco Calzolari, David Casini, Viola Emaldi, Irene Guzman, Valentina Rossi, Marco Scotti, Sissi, con il sostegno della Fondazione Marino Golinelli di Bologna.

Graphic design Alessandro Gori.laboratorium

Dimensions 16,6 x 23,4 cm; pp 128

Black & white; cover PANTONE 812 U PANTONE 1815 U

ISBN 978-1-941372-01-2